欢迎来到美国肯代尔大学! Welcome to Kendall College, where students turn their passions into professions.

 

Culinary Continuing Education 烹饪艺术继续教育

 

我们的继续教育包括了职业主厨密集课程(TASTE Intensive Classes)和烹饪教师培训课程(Culinary Teachers Academy)。我们的课程旨在帮助你更进一步提升自己的职业技能,更好的应对烹饪行业日新月异的发展。我们会通过附加课程,培训项目和研讨会来强化你的个人能力。在日后的过程中,我们会不断地建设和升级我们的课程,欢迎你随时回来浏览和查看。

 

Culinary Teachers Academy 烹饪教师培训课程

 Learn new skills to bring to your classroom 把新学的技能带到你的课堂

 

烹饪教师培训项目是一系列技术提升培训课程,只面向中学烹饪教师。通过向我们主厨学习烹饪技术和实践操作,这些老师可以为他们的课堂带去更专业和先进的烹饪理论和技能。

 

授课地址在肯代尔校内,时间是上午 9 点到下去 2 点。每门课程费用为 50 美元。

 

肯代尔获得伊利诺伊州教育委员会( Illinois State Board of Education)继续职业教育认证许可。

 

授课教室空间有限,请尽快预定你的课程名额。

 

 

 

 

 

 

 

 

TASTE Intensive Classes 职业主厨密集课程

 

 TASTE Culinary and Baking & Pastry Intensive Classes

  肯代尔烹饪和烘焙加强课程

这门课程为富有热情的职业主厨而开设,由我们专业的指导老师进行授课。肯代尔烹饪艺术和烘焙加强课程为已有一定技巧并充满职业热情的主厨们传授更深入的烹饪技术和新的烹饪技艺。6 个阶段的课程都在肯代尔厨房进行,由我们专业的老师指导教学。每个阶段的课程为 5 小时,每门课程在 6 周内完成。为协调更多人的时间安排,上课时间定在工作日的晚上或是周末。每堂课上我们都为你准备好了所需要的一切。在学习完后,你可以把你在课堂中的所学带回到你自己家中的厨房尽情的展示。

 

 CULINARY SKILLS 烹饪技巧

在这门为期 6 周的实践课程中,你将会学习到基本的开胃菜的制作。每个礼拜的课程中你都需要按照要求练习你的刀工和学习烹饪的方式和技巧。你将通过制作浓汤,调配食材和配制调味料等一系列过程来提升你的厨艺技能,以及学习用基本的方法来做出创新的餐食。鱼类,鸡肉和蛋类的烹饪方法同样包括在内。这门课程完全是实践性的,没有考试。

 

 BAKING AND PASTRY SKILLS 烘焙技巧

在我们这门烘焙课程上锻炼和提升你的烘焙技能吧,你将学习到制作生面团,点心,派,挞和蛋糕的最出色的工艺方法。每门课程教授不同的技巧,涵盖不同的主题,也包括教会你如何制作出好看又美味的点心的小技巧。我们也会为你教授松软面团和烘焙奶油蛋糕制作技巧。这门课程完全是实践性的,没有考试。

 

REGISTRATION FEE 注册费用

 每人 1485 美元

 如果是肯代尔 TASTE 的会员,将会获得 150 美元的抵扣。

 

 

 

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